共働きだと、毎日の料理は時間との勝負ですよね。
我が家では、特別な食材をたくさん買うのではなく、「毎日の料理に使いやすい食材」を中心に購入しています。
買い物は1週間くらいで使い切れる量だけ。
今回は、我が家の冷蔵庫にほぼ必ず入っている定番食材を紹介します。
これから一人暮らしを始める方や、共働きで毎日の献立に悩んでいる方の参考になれば嬉しいです。
この記事でわかること
- 共働き夫婦がいつも買う定番食材
- 食材選びで意識していること
- 平日の料理をラクにする工夫
① ヨーグルト
我が家では毎日ヨーグルトを食べています。
朝ごはんに食べたり、小腹が空いたときのおやつ代わりにしたりと、欠かせない存在です。
以前はお菓子を食べることが多かったのですが、ヨーグルトを食べるようになってから間食の量も減りました。
② 納豆
手軽にたんぱく質が取れるので必ず買っています。
忙しい日でも、ご飯にのせるだけで一品完成するので助かっています。
③ ネギ
ネギは味噌汁や炒め物、うどんなど、何にでも使える万能食材です。
少しあるだけで料理の彩りも良くなるので、冷蔵庫には欠かせません。
④ 玉ねぎ
玉ねぎは味噌汁によく使っています。
甘みが出るので味噌汁がおいしくなりますし、炒め物やカレーなどいろいろな料理に使えるので常備しています。
⑤ きのこ類
しめじやえのきなど、その時に安いものを選んで買っています。
味噌汁にもよく入れますし、豚肉と一緒に炒めるだけでも立派なおかずになります。
味付けを変えるだけで、
- 焼肉のたれ
- 塩こしょう
- ポン酢
- しょうが焼き風
など簡単にバリエーションが増えるので、忙しい日でも献立に困りません。
⑥ 豚肉
我が家のお肉は豚肉を買うことが多いです。
炒め物、丼もの、野菜炒めなど、いろいろな料理に使えるのでとても便利です。
⑦ 卵
朝ごはんにも、お弁当にも、夕食にも使える万能食材です。
なくなると困るので、買い物へ行くたびに購入しています。
⑧ 明太子
ご飯のお供としてはもちろん、パスタやおにぎりにも使えるので冷凍しながら少しずつ食べています。
冷凍しておくと長持ちするので便利です。
⑨ 冷凍うどん・冷凍そば
仕事で疲れて帰ってきた日は、冷凍うどんや冷凍そばが大活躍します。
短時間で作れるので、「今日は料理を頑張れない…」という日でも安心です。
⑩ だし醤油
我が家の味付けには欠かせません。
卵かけご飯や炒め物、うどんなど幅広く使えるので、常にストックしています。
我が家の買い物ルール
我が家はまとめ買いではなく、
「1週間くらいで使い切れる量だけ買う」
ことを意識しています。
また、スーパーも価格だけで選んでいません。
少し高くても、仕事帰りに寄りやすいスーパーを利用しています。
遠くの安いスーパーへ行く時間よりも、早く帰って家でゆっくりする時間を大切にしたいからです。
我が家には、この買い方が一番合っていると感じています。
まとめ
我が家の冷蔵庫にいつもある食材はこちらです。
- ヨーグルト
- 納豆
- ネギ
- 玉ねぎ
- きのこ類
- 豚肉
- 卵
- 明太子
- 冷凍うどん・冷凍そば
- だし醤油
どれも特別なものではありませんが、忙しい平日の料理を助けてくれる食材ばかりです。
毎日の献立に悩んでいる方は、ぜひ参考にしてみてください。
